【本庄市】はにぽんプラザ北側にある「こびとぱん」は、オリジナルの配合でつくられた極上のふわふわ感が楽しめるパンケーキが人気の専門店です。

本庄駅北口から徒歩5分ほどの、はにぽんプラザ北側にある「こびとぱん」は、すでに人気のお店になっているようです。お店の方にお伺いしたところ、2025年11月23日に開店したそうです。古民家風の建物にブルーの看板は、「どんなお店？」とつい足を止めたくなります。重厚感のある引き戸は「隠れ家的」にも見えます。店内の様子です。カウンターがあり、左側の壁奥には個室を準備しているそうです。メニューは、カウンターを背に壁一面に貼られています。お店の人気No.1は、「フレッシュあまりん」です。甘さが特長の埼玉のブランド苺「あまりん」と、オリジナルの配合でつくられたふわふわのパンケーキが合わさった極上の逸品です。5月くらいまでの期間限定とのことです。人気No.2の「あんバタークリーム」は自家製バタークリームと北海道小豆を使用したあんこ好きにはたまらない最高の組み合わせです。こちらは「チョコ」のメニューです。左は人気No.3の「オレオチョコ」、右は期間限定の「チョコクランチグラノーラ」です。どちらもパンケーキとの相性は抜群です。こちらは、かわいらしい「こびとパフェ」です。メープルナッツ、オレオチョコ、トロピカルマンゴー、ミックスベリー、チョコバナナです。パンケーキは食べやすくカットしてあります。フルーツ系やヨーグルト系など今後更にスイーツメニューを増やしていくそうですのでお気軽に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

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